검색결과
  • [food&] 어란·파스타, 과메기·새싹 … 그 신기한 어울림

    [food&] 어란·파스타, 과메기·새싹 … 그 신기한 어울림

    포항 과메기, 울릉도 명이나물, 제주도 흑돼지와 한라봉. 요즘, 정겨운 향토 식재료가 파인다이닝을 만나 새롭게 태어나고 있다. 사진은 ‘뱅가’의 박영호(37)셰프가 만든 한스푼

    중앙일보

    2011.02.15 00:01

  • 여유낙락한「신정치 1번지」강남을

    허름한 구제품외투에다 중절모를 벗어 쥔 사내가 손나팔을 만들어 쉬어빠진 목소리를 토해낸다. 『친애하는 유권자 여러분, 이 사람을 국회로 보냅시다! 기호는 ×번, 작대기는 ×개, 이

    중앙일보

    1988.04.18 00:00

  • 생굴이 당기는 겨울밤

    날씨가 쌀쌀해지니까 입맛이 당기는 것이 하나 있다. 싱싱한 굴이다. “석화 한 접시에 한잔 어때요?” 통굴을 바로 까서 그대로 먹으면 부드러운 감촉과 함께 입 안 가득 퍼지는 상큼

    중앙선데이

    2007.11.24 17:13

  • 어린이 김치교실

    『김치요? 맵기도 하고요,도시락에 담아갈 땐 냄새때문에 반친구들이 싫어해요.그래도 배추김치를 직접 담가 먹는 재미가 솔솔납니다.』 밥상에 오른 김치를 먹지않아 엄마의 애를 태운 김

    중앙일보

    1995.01.17 00:00

  • 단골 50명에 극빈촌 시찰뒤 초호화 식사 대접

    태국의 한 호텔 체인이 다음달 단골 손님 50명을 고급 식당으로 초대해 30만달러(약 2억8500만원)짜리 저녁을 대접한다고 AFP통신이 6일 보도했다. 초호화판 고객 사은행사를

    중앙일보

    2008.03.07 09:53

  • 알아야 조기유학 성공한다…어디로 갈까?

    알아야 조기유학 성공한다…어디로 갈까?

    조기 유학 열풍이 불면서 미국·캐나다 등 미주지역 뿐 아니라 호주·뉴질랜드 등 영어권 국가들이 각광 받고 있다. 비용은 비싸지만 일상 생활을 통해 영어를 배울 수 있다는 점이 인

    중앙일보

    2007.09.17 15:12

  • 신선함을 부탁해, 뉴질랜드 식재료

    신선함을 부탁해, 뉴질랜드 식재료

    남녀를 떠나서, 유난히 피부가 곱고 몸매가 균형 잡힌 사람을 만나면 ‘도대체 뭘 먹고 저렇게 건강하고 아름다울까’ 하는 생각부터 든다. 얼마 전 만난 제인 쿰스(44) 뉴질랜드

    중앙선데이

    2007.10.14 02:24

  • 세계의 크리스머스 전야|베들래헴 순례자들을 보호 위해 치안을 강화|북경 대성당 27년만에 문열고 미사|영· 불 온종일 먹고 마실계획으로 곽차|모스크바 크렘린궁에도 크리스머스트리

    크리스머스 전야를 맞는 세계 곳곳의 표정들을 살펴본다. 이스라엘정부당국이 순례자들을 보호하기 위해 치안유지에 노력하고 있는 가운데 예수그리스도가 나신 이 도시에서는 크리스머스 장식

    중앙일보

    1985.12.24 00:00

  • 경남 양식활어, 미국 수출 길 열렸다

    경남 남해안에서 양식된 활어가 미국에 첫 수출 된다. 이 활어는 특수제작된 수조에 넣어져 부산항을 출발해 10여일간 운항한 뒤 미국 캘리포니아까지 수송된다. 23일 경남도에 따르면

    중앙일보

    2009.04.24 01:27

  • 오늘 어때? 포장마차 ‘밤마실’

    오늘 어때? 포장마차 ‘밤마실’

     서울 논현동 영동시장 뒷골목에 자리잡은 한신포차. 서울 강남의 밤문화에 익숙한 사람이면 상호를 듣기만 해도 소주잔을 떠올리며 “캬~” 소리를 질러댈 것이다. 포차는 포장마차의

    중앙일보

    2008.05.15 16:01

  • [게으른 엄마의 얼렁뚱땅 레시피] 맛있게 치우자, 들깻가루

    보름나물 해먹느라 장만했던 들기름과 들깻가루가 이즈음까지 남아 있다면…. 빨리 먹어야 한다. 아직까진 이렇게 맛과 향이 강한 재료가 은근히 입맛을 당기지만 날씨가 더워지면 들깻가루

    중앙일보

    2009.04.02 00:00

  • "설에 고향맛 밴 만두 빚어보세요"

    대표적 설 음식인 떡국과 만두. 이번 설엔 모처럼 인스턴트식품에서 벗어나 온 가족이 모여앉아 고향색을 살린 만두를 빚어보자. 또 어린이가 좋아할 신세대 식 만두도 만들어 보자. 만

    중앙일보

    1999.02.11 00:00

  • [북한 먹거리]1.밥…이런 북한요리 어때요

    본지는 최근 북한의 나진.선봉지역에서 무역업을 하고 있는 한 해외교포로부터 '조선료리전집' 을 단독 입수, 이를 토대로 매주 다양한 북한요리들을 소개한다. 94년 조선료리협회가 총

    중앙일보

    1998.09.10 00:00

  • 호텔급 중국음식 '맛있는 유혹'

    호텔급 중국음식 '맛있는 유혹'

    "강남 주부모임의 메카가 되겠다." 지난 8일 역삼동에 오픈한 정통 중식당 '아세아 루안'의 출사표(?)가 예사롭지 않다. 지역특성상 모임이 잦은 주부들의 점심시간을 꽉 잡겠다는

    중앙일보

    2006.06.20 12:59

  • 한입에 쏘~옥 맛있는 딤섬

    한입에 쏘~옥 맛있는 딤섬

    우리네 만두와 비슷한 중국의 딤섬(點心). 이번 설 연휴엔 온 가족이 다함께 딤섬으로 새해맞이를 해보는 건 어떨까. 딤섬 초보자를 위한 기본 가이드와 서울시내 딤섬 전문점을 모두

    중앙일보

    2007.02.13 10:31

  • [분수대] 짬뽕

    [분수대] 짬뽕

    저돌적이라는 뜻의 속어인 '무데뽀'는 일본어 '無鐵砲'가 원발음 그대로 들어온 말이다. 전쟁터에 총도 없이 막무가내로 뛰어든다는 뜻이다. 이처럼 슬그머니 우리말처럼 돼 버린 일본

    중앙일보

    2006.03.13 20:34

  • 「유정」

    서울안국동 조계사 옆, 좁다란 골목길을 따라 올라 가노라면 견지동에 마치 시골마을의 조그만 옛 기와집을 옮겨다 놓은 것 같은「유정」(733-7753)이라는 한 정식 집이 있다. 겉

    중앙일보

    1991.01.18 00:00

  • 연말모임 이벤트

    연말모임 이벤트

    달랑 한 장 남은 달력. 바쁘다는 이유로 잊고 지냈던 사람들과 따뜻한 담소와 맛있는 음식을 나누는 소박한 행복이 그리워지는 때다. 소중한 자리인만큼 장소 선택에 깐깐해지는 건 당

    중앙일보

    2006.11.28 10:35

  • 생굴 식중독 예방 이렇게 하세요

    남해안 양식 생굴을 먹고 식중독증세를 보이는 환자들이 전국적으로 속출하면서 굴을 비롯 수산물 섭취에 대한 각별한 주의가 필요하다. 경남 굴수하식수협과 한국굴가공협회는 2일 어패류를

    중앙일보

    2003.10.06 10:32

  • 주한외교사절부인등 참가 굴요리경연대회

    해산물을 날 것으로 잘 먹지 않는 프랑스에서도 레몬을 곁들인 생굴은 대표적인 전채요리.단백질.비타민.철분.칼슘등이 풍부해'바다에서 나는 우유'로 불리는 굴은 9월에서 이듬해 5월까

    중앙일보

    1997.03.12 00:00

  • 한국관광공사 추천 '전국 먹거리·볼거리'

    푸짐한 먹거리와 함께 떠나는 가을여행. 한국관광공사가 수확과 월동의 계절을 맞아 가족의 손을 잡고 떠날 수 있는 '고향 맛거리.볼거리' 를 추천했다. 공사가 선정한 여행지는 김장준

    중앙일보

    1999.10.20 00:00

  • EBS '문화센터' 김장 특집

    재미있는 퀴즈 하나. '김포댁' 을 아시는지. 경기도 김포에 사는 주부가 아니다. '김장을 포기한 주부' 를 우스개로 가리키는 말이다. 그만큼 김장을 담지 않는 주부가 늘어난 세태

    중앙일보

    1999.11.08 00:00

  • 호화요트 인천대교 해상 관광프로그램

    호화요트 대여 업체인 펀코스트에서는 매일 3시간코스로 인천대교 해상관람 프로그램을 운영한다. 한가로이 바다 위에 떠서 호화로운 요트 안을 거니는 평화로움을 그 어디에 비할 수 있을

    온라인 중앙일보

    2009.11.20 18:03

  • 영광 ‘굴비’ 이름 붙여진 사연을 찾아서 …

    영광군은 “‘굴비’라는 이름을 최초로 지은 것으로 전해지는 고려시대 권신(權臣) 이자겸의 유배지를 발굴하고 고증할 계획”이라고 21일 밝혔다. 고려 17대 임금인 인종은 1126년

    중앙일보

    2009.12.22 02:23